бестселлер
Липа с Чистых прудов
Светлый, почти прозрачный, с тонкой мятной ноткой от бульварных лип. Качали 28 июня. Кристаллизуется мелким зерном к ноябрю.
690 ₽ / 0,5 кг
В заказ
Пасека на высоте 7 этажа · с 2017 года
Мёд, собранный
прямо над городом
Наши 34 улья стоят на крышах в центре Москвы — над Чистыми прудами, в Замоскворечье и на Таганке. Пчёлы облетают липы бульваров, цветники во дворах и сады на балконах. Получается мёд, какого нет ни на одной загородной пасеке.
34улья на крышах
5сортов за сезон
1,8 тмёда в год
100%
сырой без нагрева
сырой без нагрева
Урожай сезона 2025
Что мы накачали этим летом
Каждая партия — с конкретной крыши и конкретной даты качки. Никаких смешиваний из бочек: банка из июньской липы остаётся июньской липой.
в сотах
Сотовый, рамка целиком
Запечатанная пчёлами рамка из улья №12 на Таганке. Едят прямо с воском — самый честный способ попробовать городской мёд.
1 150 ₽ / рамка
В заказ
тёмный сорт
Гречишный, августовский
Тёмно-янтарный, с терпким солодовым вкусом. Пчёлы облетели гречишные поля под Домодедовом во время дальних вылетов. Богат железом.
760 ₽ / 0,5 кг
В заказ
майский
Разнотравье московских дворов
Первая весенняя качка: одуванчик, клён, ива, яблони из дворов Замоскворечья. Нежный, светло-золотой, тает на языке.
640 ₽ / 0,5 кг
В заказ
в подарок
Набор «Три крыши»
Три баночки по 250 г — липа, гречиха и разнотравье — в крафтовой коробке с открыткой и картой наших крыш. Готовый подарок.
1 290 ₽ / набор
В заказ
не только мёд
Воск и свечи
Свечи, скрученные вручную из нашего воска, и брусок чистого воска для дома. Запах настоящих сот, без отдушек.
от 320 ₽
В заказ
«Мёд с одной крыши никогда не повторяет мёд с другой»
Наша история
Всё началось с одного улья на балконе в Хохловском переулке
В 2017 году Анна Полевая поставила первый улей на крыше старого доходного дома у Покровки — больше из любопытства, чем из расчёта. Соседи сначала боялись, а через лето стояли в очереди за баночкой. Оказалось, городские пчёлы здоровее загородных: в центре нет полей с пестицидами, зато цветёт всё подряд с апреля по сентябрь.
Сегодня «Соты на крыше» — это 34 улья на семи крышах, бригада из четырёх человек и собственная медогонка в мастерской на Бауманской. Мы не гонимся за тоннами: снимаем ровно столько, сколько пчёлам не жалко, и оставляем семьям запас на зиму. Поэтому мёд у нас сезонный и заканчивается — это честно.
Анна Полевая
основательница и главный пасечник
От рамки до банки
Как мёд попадает к вам
Четыре шага, и ни на одном из них мёд не греется выше 40 °C.
1
Осмотр улья
Раз в неделю поднимаемся на крышу, проверяем семьи и снимаем только полностью запечатанные рамки — значит, мёд созрел.
2
Распечатка сот
Срезаем восковые крышечки вручную горячим ножом. Воск не выбрасываем — из него потом делаем свечи.
3
Холодная качка
Крутим медогонку на центрифуге без нагрева. Мёд сохраняет ферменты, пыльцу и живой вкус крыши, с которой собран.
4
Отстой и розлив
Двое суток мёд отстаивается, поднявшийся воск снимаем. Разливаем в стекло и подписываем дату и номер улья на каждой банке.
Семь точек в центре
Где живут наши пчёлы
К ульям можно подняться: водим экскурсии по выходным, с дегустацией прямо на крыше.
Крыша на Чистых прудах
Флагманская пасека: 12 ульев и сад-цветник над Чистопрудным бульваром. Сюда мы водим экскурсии.
Замоскворечье
8 ульев на крыше во 2-м Кадашёвском переулке
экскурсии: сб, 11:00 и 14:00
Таганка
9 ульев над мастерской на Гончарной набережной
экскурсии: вс, 12:00
Бауманская
5 ульев и медогонка, точка самовывоза заказов
самовывоз: пн–пт, 10:00–19:00
Голоса с кухонь Москвы
Что говорят наши покупатели
★★★★★
«Брала набор „Три крыши“ маме на день рождения. Липа с Чистых прудов реально пахнет летним бульваром — не вру. Теперь беру каждый месяц.»
Марина К.Басманный район
★★★★★
«Ходили с детьми на экскурсию на крышу в Замоскворечье. Дети надели костюмы пасечников и сами достали рамку. Восторг на весь день, мёд купили на месте.»
Дмитрий и ЛенаХамовники
★★★★★
«Заказываю гречишный для бариста-смен в кофейне. Тёмный, с горчинкой, отлично идёт в раф. Привозят день в день, банки всегда подписаны датой.»
Сергей В.кофейня на Маросейке
Подписка на качку
Получайте свежий мёд прямо с крыши
Оформите подписку — и как только мы снимем новую партию, отложим вашу банку и привезём по Москве. Без обязательств: пропустить месяц можно одним сообщением.
- Первыми узнаёте о редких сортах — каштан, иван-чай, сезонные качки
- Бесплатная доставка по Москве в пределах ТТК при заказе от 1 000 ₽
- Приглашение на закрытую дегустацию на крыше для подписчиков